JasmineLifeArt 20 食譜 268 粉絲 追蹤 蔥燒豆腐 描述 醬油及蔥香味燒入豆腐,加上豆香味,結合成一道無肉卻勝有肉的家常蔬食料理。 料理影片~ https://youtu.be/TIjyetRntBg #素食 #蔬食 #五辛素 748 說讚 6 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 400g 蔥 5支 大辣椒 1支 蒜末 1/2大匙 醬油 1大匙 鹽 少許 糖 1小匙 水 100ml 步驟 蔥切段,蒜切末,辣椒切斜片,傳統豆腐或盒裝板豆腐切半,再切約1公分厚片。 豆腐以紙巾吸去水分,鍋中熱少許油,入鍋煎至兩面金黃。 將豆腐推至一旁,再加一些油,爆香蒜末,蔥白。 嗆入一大匙醬油,1小匙糖,再加約100ml 的水,及少許鹽,小火燒2分鐘。 起鍋前,加入蔥綠及辣椒,輕輕拌炒收汁即可。 https://youtu.be/TIjyetRntBg 7,391 瀏覽 2019/06/24 發表