枸杞蛤蜊雞湯 今天例行下班回來小孩跟我說他肚子不舒服,於是靈機一動,家裡食材都有馬上開始煮個熱騰騰的湯,裡面我還多加了枸杞順便讓小孩顧眼睛

枸杞蛤蜊雞湯


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今天例行下班回來小孩跟我說他肚子不舒服,於是靈機一動,家裡食材都有馬上開始煮個熱騰騰的湯,裡面我還多加了枸杞順便讓小孩顧眼睛

食材
半隻
半斤
1小碟
少許
少許
  • 1
    汆燙去血水洗淨
  • 2
    起滾水鍋放入薑片
  • 3
    再放入雞塊後,待水滾後熄火悶10-15min
  • 4
    掀蓋再放入枸杞再悶個5min
  • 5
    掀蓋開火滾後再放入蛤蜊,等蛤蜊熟後放鹽及酒調味
  • 6
    盛碗上桌
小撇步

所有材料及調味料都可自行增減,如果喜歡湯的薑味重一點則可多悶5-10min或是用火多滾個5-10min

2012/10/24 發表 5,446 瀏覽
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