丁香魚苦瓜湯


田蜜
3 食譜 1 粉絲
限12字

炎熱的夏季,來碗清爽的苦瓜湯,暑氣全消!

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

1條
15克
10克
  • 將苦瓜切塊,放入約1.5-2公升的水中(因為想多喝一點湯,我放到將近2公升的水),開火。

    將苦瓜切塊,放入約1.5-2公升的水中(因為想多喝一點湯,我放到將近2公升的水),開火。

  • 加入黑豆豉。
味道大概都來自黑豆豉,我個人想喝清淡的口味,因此不加鹽巴。

    加入黑豆豉。 味道大概都來自黑豆豉,我個人想喝清淡的口味,因此不加鹽巴。

  • 加入丁香魚,接著蓋上鍋蓋,水滾後關小火續滾至苦瓜軟熟(大約20-30分鐘),即可關火上桌。冰涼後更好喝唷!

    加入丁香魚,接著蓋上鍋蓋,水滾後關小火續滾至苦瓜軟熟(大約20-30分鐘),即可關火上桌。冰涼後更好喝唷!

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