[燜燒鍋料理]香菇栗子燜雞
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說起我跟燜燒鍋的淵源，應該已經超過15年了.個人覺得燜燒鍋最大的好處是：1.節省能源2.安全3.方便 4.成功性高^_^所以它是我廚房不可缺少的秘密武器喔!!今天我就用它來做這道香菇栗子燜雞~
食材
雞腿
1斤
冷凍栗子
20顆
乾香菇
10朵
蒜頭
5瓣
調味料
水
1碗
白胡椒粉
1/4匙
米酒
2大匙
蠔油
1大匙
冰糖
1大匙
醬油
2大匙
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1將雞腿肉燙過去血水.香菇泡水備用~ -
2將燜燒鍋內鍋加1匙油熱鍋.然後放入雞腿肉.香菇.蒜頭煎至表面金黃色~
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3再把栗子與調味料一起放入鍋中.用大火燒到醬汁煮滾略微收汁後.將內鍋整個移至外鍋燜煮約1小時即可~輕輕鬆鬆美味上桌\\^o^//
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小撇步
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