懶人料理─燜燒鍋─柴魚白玉煮
描述
炎熱的夏天到來，用最簡單的燜燒鍋來為家人煮一道美味的懶人料理，不管是冷食或熱嘗都美味，水份多的白蘿蔔，燜煮過後，一口咬下就能甞到醬油和柴魚的香氣，讓整個夏天都變得舒適而輕鬆的好料理。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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用燜燒鍋的內鍋煮水。
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白蘿蔔削去外皮，切去頭尾，再切成3cm厚的圓輪狀，放進鍋子裡煮。添加砂糖。
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加入鹽巴調味。
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加入醬油。
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加入柴魚片。
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加入米酒，先以大火煮滾，再以中小火煮10分鐘，熄火後放到熌燒鍋內進行熌煮動作，大約三小時即可食用。
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上桌前別忘了加少許的芫荽提香。
小撇步
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