懶人料理─燜燒鍋─柴魚白玉煮

描述
炎熱的夏天到來,用最簡單的燜燒鍋來為家人煮一道美味的懶人料理,不管是冷食或熱嘗都美味,水份多的白蘿蔔,燜煮過後,一口咬下就能甞到醬油和柴魚的香氣,讓整個夏天都變得舒適而輕鬆的好料理。
份量
時間
步驟
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用燜燒鍋的內鍋煮水。
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白蘿蔔削去外皮,切去頭尾,再切成3cm厚的圓輪狀,放進鍋子裡煮。添加砂糖。
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加入鹽巴調味。
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加入醬油。
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加入柴魚片。
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加入米酒,先以大火煮滾,再以中小火煮10分鐘,熄火後放到熌燒鍋內進行熌煮動作,大約三小時即可食用。
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上桌前別忘了加少許的芫荽提香。
小撇步
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