無油燜燒鍋料理─蔬菜醬滷雞腿

ching
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簡單的美味,不需要大火快炒、不需要細火慢燉,只要藉由燜燒鍋來幫我們將食材燜煮到熟,香氣一樣不打折,美味就是讓人吮指大動。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2支
1/4顆
1匙
1匙
1小匙
1小杯
1小杯
少許
  • 加熱平底鍋,將雞腿放入鍋子裡乾煎到雙面金黃色。

    加熱平底鍋,將雞腿放入鍋子裡乾煎到雙面金黃色。

  • 將煎好的雞腿放入燜燒鍋內。

    將煎好的雞腿放入燜燒鍋內。

  • 洋蔥剝去外皮,切去根部和尾部,再切大塊放入鍋中。

    洋蔥剝去外皮,切去根部和尾部,再切大塊放入鍋中。

  • 上淋上醬油。

    上淋上醬油。

  • 加入砂糖。

    加入砂糖。

  • 加入鹽巴。

    加入鹽巴。

  • 灑上黑胡椒粒。

    灑上黑胡椒粒。

  • 灑上義式香草粉

    灑上義式香草粉

  • 加入米酒。

    加入米酒。

  • 加入水。

    加入水。

  • 打開爐火,加熱到煮滾之後轉中小火再加熱5分鐘,熄火,將鍋具移入燜燒鍋進行燜煮半小時就可以了。

    打開爐火,加熱到煮滾之後轉中小火再加熱5分鐘,熄火,將鍋具移入燜燒鍋進行燜煮半小時就可以了。

  • 美味上桌嘍。

    美味上桌嘍。

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