涼拌小菜
爽口的涼拌小菜,作法簡單又美味,非常開胃
食材
B
紅蘿蔔
少許
小黃瓜
半條
豆干絲
100克
C
高麗菜
1/4顆
A
海帶絲
100克
醬料AB
蒜末
3粒
薑
少許
糖
1匙
醬料ABC
辣椒
半根
醬油
1匙
醋
1匙
香油
少許
醬料C
鹽
1匙
辣粉
1匙
糖
2匙
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1 A涼拌海帶絲 海帶絲洗淨後,用滾水川燙至稍軟,撈起切小段,將水分瀝乾後到入調味料攪拌即可
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2 B涼拌豆干絲 豆干絲,小黃瓜,紅蘿蔔用滾水川燙至稍軟,撈起將水分瀝乾再加調味料拌勻即可
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3 C醃泡菜 高麗菜切碎,用鹽醃製1個小時,之後再加入其他調味料醃製入味即可
小撇步
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