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雞湯的鮮味,加上百菇的營養,一碗十足營養的好湯,可以是麵也可以拌飯。

食材
竹筍(切絲)
一支
雞骨
一個
雪白菇
一包
鴻喜菇
一包
調味料
適量
紅蘿蔔絲
適量
青菜
適量
泡發的香菇
適量
五木拉麵
一把
一個
太白粉
三湯匙
水(與太白粉)
適量
  • 1
    取一鍋冷水將筍絲、紅蘿蔔絲、雞骨(燙過的)、泡發的香菇放入煮滾
  • 2
    湯滾後再加入雪白菇、鴻喜菇繼續滾約十分鐘,再加入太白粉水,接著打個蛋花,加入煮好的麵裏即可享用
小撇步

筍絲一定要用冷水湯來煮喔!不然會苦
人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/10/23 發表 6,091 瀏覽
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