🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲 追蹤 綠咖哩炒蝦 描述 簡單易做,不耗時,很好下飯。 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 椰子油or食用油 適量 蒜片 數個 洋蔥絲 半個 泰國蝦 6大隻 地瓜切塊or馬鈴薯切塊 一粒 綠咖哩 適量 薑汁或薑片 適量 魚露 少許 米酒 少許 水 適量 步驟 依序放入食材 爆香食材很重要,蝦子煎至紅色才會釋放蝦紅素的香氣,煮至收汁即可。 #嗜甜,可加少許糖,更美味。 成品 小撇步 #草蝦亦可。一定要把蝦頭尖銳處剪掉喔!再用剪刀從蝦背剪開,才會很快入味,不建議去殼,蝦子才會更鮮嫩。 3,461 瀏覽 2019/06/16 發表