有心食譜:果汁燒鴕鳥腩肉

郭旭英
187 食譜 353 粉絲

描述

嚐膩了普通的燉煮料理嗎?利用柳橙汁、番茄醬與鴕鳥腩肉、鳳梨與蘋果等蔬果燉煮,也別有一番滋味喔!
http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/home.phtml

食材

80g
1顆
1/2顆
80g
100c.c
800c.c
2大匙
調味料
2大匙
2大匙
1茶匙
1大匙

步驟

  • 材料

    材料

  • 將整塊鴕鳥腩肉放入滾水中川燙(水量以淹過腩肉約4cm為主)。待水滾後轉小火煮約40分鐘就熄火,加鍋蓋悶約20分鐘,即可撈出牛腩放涼。

  • 把做法1的腩肉切成約3X6公分大塊;紅蘿蔔切滾刀塊;洋蔥切片;鳳梨切厚片;蘋果切片備用。

  • 取一不銹鋼炒鍋,燒熱後加1大匙沙拉油,放入洋蔥片炒香,加入做法2的腩肉塊炒約2分鐘。

    取一不銹鋼炒鍋,燒熱後加1大匙沙拉油,放入洋蔥片炒香,加入做法2的腩肉塊炒約2分鐘。

  • 在做法3中加入雞高湯、作法2的蘋果片、鳳梨片、柳橙汁、紅蘿蔔塊與細砂糖,待滾後轉小火加入白醋以小火煮約30分鐘。

    在做法3中加入雞高湯、作法2的蘋果片、鳳梨片、柳橙汁、紅蘿蔔塊與細砂糖,待滾後轉小火加入白醋以小火煮約30分鐘。

  • 在作法4中加入番茄醬和鹽續煮約10分鐘,最後以太白粉水勾芡即可。

    在作法4中加入番茄醬和鹽續煮約10分鐘,最後以太白粉水勾芡即可。

小撇步

鴕鳥肉可至有心肉舖子選購喔!

http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/home.phtml

3,043 瀏覽
分享至:
avatar
郭旭英 187 食譜 353 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

生菜沙拉 山藥排骨湯 麻婆豆腐 包子 起司鍋 早餐 餅乾 吐司 雞蛋豆腐 芋頭 雞胸肉 家常菜 娃娃菜 紅蘿蔔 白蘿蔔 巫婆手指餅乾 萬聖節餅乾 螃蟹 螞蟻上樹 麵疙撘 薑母鴨 南瓜饅頭 雞湯 磅蛋糕 三杯雞 高麗菜 鮮奶油 苦瓜排骨湯 地瓜球 麻油 吻仔魚 三杯杏鮑菇 回鍋肉 豬肝湯 羊肉爐 藥燉排骨 泡菜煎餅 鱸魚湯 蛋糕 臭臭鍋 白菜 氣炸鍋 四季豆 電鍋 綠花椰菜 芥菜 酸菜白肉鍋 松阪豬