有心食譜:鴕鳥肉起司餅 http://www.withheart.com.tw/; http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5684607 隨著...

有心食譜:鴕鳥肉起司餅


郭旭英
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http://www.withheart.com.tw/;
http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5684607
隨著天氣逐漸炎熱,食慾也容易受影響,不想要吃飯、麵等主食,選擇含有澱粉和肉類的主食會比較有飽足感。這次,由臻典西餐廳的李義雄師傅,示範這道「鴕鳥肉起司餅」,簡單明瞭的做法,完成之後卻很漂亮,用來招待親朋好友,或者準備一道浪漫的燭光晚餐,好吃又有面子喔!

食材
35g
適量
1個
適量
適量
少許
100g
  • 1
    將鴕鳥絞肉、黄起司切小丁、洋蔥碎、法國麵包,用牛奶泡軟,加入蛋黃、蝦夷蔥、日式冬粉煮5分鐘。
  • 2
    將上述材料一起攪拌再沾蛋液、麵包粉。
  • 3
    開平底鍋並加入沙拉油。
  • 4
    再把沾好粉的餅煎至兩面金黃色即可。
  • 5
    美乃滋、日式和風醬一起攪拌淋在餅上。
  • 6
    最後放上生菜做裝飾,即可上桌囉。
小撇步

鴕鳥絞肉歡迎至有心肉舖子選購http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/home.phtml

2012/06/28 發表 2,361 瀏覽
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