乾扁鴕鳥肉鮮筍

郭旭英
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描述

http://www.withheart.com.tw;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5680892 不知道大家有沒有吃過鴕鳥肉? 其實鴕鳥肉媲美牛肉,只是因為幾乎沒有脂肪, 所以料理之前,需要先用油抓過喔! 很適合想要補鐵質卻沒辦法吃牛肉的人們! 好了,廢話不多說,快速進入今天的主題吧!

食材

適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 先將甜龍筍去皮切成3cm長條狀,下鍋炸過備用。

    先將甜龍筍去皮切成3cm長條狀,下鍋炸過備用。

  • 將鴕鳥菲力切成長條狀後,起熱鍋將之煎香備用。

    將鴕鳥菲力切成長條狀後,起熱鍋將之煎香備用。

  • 將鹹蛋黃爆香至泡沫狀後,加入薑碎辣椒蔥花及(1) (2)後調味即可。

    將鹹蛋黃爆香至泡沫狀後,加入薑碎辣椒蔥花及(1) (2)後調味即可。

小撇步

鴕鳥菲力肉片可至有心肉舖子選購!http://www.withheart.com.tw

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『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

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