乾扁鴕鳥肉鮮筍

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http://www.withheart.com.tw;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5680892 不知道大家有沒有吃過鴕鳥肉? 其實鴕鳥肉媲美牛肉,只是因為幾乎沒有脂肪, 所以料理之前,需要先用油抓過喔! 很適合想要補鐵質卻沒辦法吃牛肉的人們! 好了,廢話不多說,快速進入今天的主題吧!

食材
鴕鳥菲力肉片
1包
甜龍筍
適量
薑碎
適量
鹽鴨蛋黃
適量
蔥花
適量
辣椒
適量
  • 1
    先將甜龍筍去皮切成3cm長條狀,下鍋炸過備用。
  • 2
    將鴕鳥菲力切成長條狀後,起熱鍋將之煎香備用。
  • 3
    將鹹蛋黃爆香至泡沫狀後,加入薑碎辣椒蔥花及(1) (2)後調味即可。
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鴕鳥菲力肉片可至有心肉舖子選購!http://www.withheart.com.tw

2012/05/29 發表 2,393 瀏覽
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