蔓越莓桂圓米糕(電子鍋版)
描述
古早味的桂圓米糕，多加入健康元素蔓越莓，微酸的莓果減少甜膩感，香噴噴桂圓香氣，粒粒分明，QQ口感的糯米，真是好滋味！做法很簡單，免泡米，只要用虎牌微電腦炊飯電子鍋-[糯米飯]功能+保溫，即可一次完成。
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步驟
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1.準備所有食材。
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2.糯米快速清洗(可用電子鍋內鍋直接洗米，免浸泡)，加水至糯米刻度3的位置(使用3杯米)；將內鍋以乾淨軟布將鍋子外側及邊緣的水份擦乾。
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3.放入桂圓與蔓越莓。
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4.按開蓋扭，打開蓋子，將內鍋放入電子鍋主體，蓋鍋蓋。
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5.電子鍋插上電鍋本體插頭，再插上電源插頭；按[選擇]鍵，選擇[糯米飯]。
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6.再按[炊飯]鍵(燈會亮起)，即開始烹煮。
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7.烹煮快完成，倒數12分鐘時(電鍋即會出現再12分鐘，逐一的倒數:再11，再10...再1)。
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8.至完成會出現[嗶-的提示聲音(8次)](電鍋即會顯示時間)，跳到[保溫/取消]鍵(燈會亮起)。
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9.即可按開蓋扭，打開蓋子，(打開鍋蓋時注意蒸氣避免燙傷)。
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10.以飯匙將糯米飯攪拌鬆飯。
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11.再加入二砂糖與枸杞拌勻，至二砂糖溶解。
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12.蓋鍋蓋，在[保溫]模式中，再燜20-25分鐘即可完成；再按[取消保溫]鍵，拔掉電源接頭，再拔出電子鍋的本體接頭。
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13.起鍋盛碗，熱熱的享受傳統美食。
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14.亦可待稍涼後，盛裝於盛器中(先抹一層薄油，好脫膜)，壓緊實，表面擦上一層油(避免表面乾硬)。
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15.放涼或放隔天，切塊食用。
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16.切塊亦可依個人喜愛撒上芝麻食用(常溫下2-3天都還很Q軟好吃)。
![5.電子鍋插上電鍋本體插頭，再插上電源插頭；按[選擇]鍵，選擇[糯米飯]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1480969%2F65750a23ee4d6dcf.jpg&width=800)
![6.再按[炊飯]鍵(燈會亮起)，即開始烹煮。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1481030%2Faa0e1fd6954c96ff.jpg&width=800)
，跳到[保溫/取消]鍵(燈會亮起)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1481032%2F7624a9fb7efe7973.jpg&width=800)
![12.蓋鍋蓋，在[保溫]模式中，再燜20-25分鐘即可完成；再按[取消保溫]鍵，拔掉電源接頭，再拔出電子鍋的本體接頭。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1480983%2F93125fc0af04bc50.jpg&width=800)
小撇步
1.蔓越莓亦可於步驟11.再放入(因我這次使用的蔓越莓屬比較乾燥的，所以於步驟3.先放入，若屬較濕潤的即可於步驟11.放入即可)。
2.本次所使用的電子鍋為:虎牌-微電腦炊飯電子鍋 型號:JBX-A18R。
