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米米小廚房
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下酒好菜 蔥爆雞胗

下酒好菜 蔥爆雞胗
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食材

醬汁

步驟

  • 蒜切末,蔥白、辣椒斜切,蔥綠切段,雞胗切薄片,醬汁調好備用。

    切末,白、辣椒斜切,綠切段,雞胗切薄片,醬汁調好備用。

  • 油熱下蒜末、蔥白爆香。

    油熱下末、白爆香。

  • 加入雞胗、醬汁翻炒一下,微收汁加入蔥綠、辣椒拌炒一下起鍋。

    加入雞胗、醬汁翻炒一下,微收汁加入綠、辣椒拌炒一下起鍋。

小撇步

雞胗切薄才好入味。
蔥可換成蒜苗也好吃。

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