浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 涼拌雞胗 描述 阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結:https://youtube.com/shorts/P-OKYXm1uZc 今天分享下飯也下酒的小菜,Q彈脆口涼拌雞胗 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胗 300克 蔥段 1小把 薑片 3片 米酒 少許 蒜末 20克 薑絲 10克 辣椒絲 10克 蔥絲 30克 烏醋 2匙 糖 1匙 醬油 2匙 麻油 2匙 冰水 適量 步驟 1、滾水放薑片、蔥段、少許米酒,放雞胗煮沸5分鐘 2、雞胗撈出浸泡冰水,再取出切片 切片 3、再用其餘食材和調味料拌勻即可 美味上桌 1.1 萬 瀏覽 2022/07/07 發表