百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chang Yiyin
43 食譜 73 粉絲

泰式海鮮生菜沙拉

泰式海鮮生菜沙拉

描述

炎熱的夏天,來個酸酸辣辣的涼拌海鮮生菜沙拉,喝杯啤酒。夏天就是要這樣!

558 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 要準備的食材滿多的,但是美味是值得期待的。

    要準備的食材滿多的,但是美味是值得期待的。

  • 將蒜頭、紅蔥頭、薄荷2朵、辣椒切碎,香菜梗切碎,香菜葉的部份切小段,另外裝盤備用。

    頭、紅蔥頭薄荷2朵、辣椒切碎,香菜梗切碎,香菜葉的部份切小段,另外裝盤備用。

  • 將檸檬擠汁並將紅蔥頭、蒜、香菜梗、辣椒、薄荷、糖拌勻,再加入魚露調成泰式酸辣醬汁。

    檸檬擠汁並將紅蔥頭香菜梗、辣椒薄荷、糖拌勻,再加入魚露調成泰式酸辣醬汁。

  • 將小黃瓜用滾刀切塊,洋蔥切細後泡在礦泉水裡再加些冰塊冰鎮,蕃茄對切,玉米筍對切後煮熟放涼,備用。

    小黃瓜用滾刀切塊,洋蔥切細後泡在礦泉水裡再加些冰塊冰鎮,蕃茄對切,玉米筍對切後煮熟放涼,備用。

  • 將透抽與蝦燙熟後,用礦泉水加冰塊冰鎮約10分鐘。將蝦殼去除,只留蝦殼的尾段部份。

    將透抽與蝦燙熟後,用礦泉水加冰塊冰鎮約10分鐘。將蝦殼去除,只留蝦殼的尾段部份。

  • 將所有食材混合攪拌均勻即可,再將另外3朵薄荷擺上即可。看起來很可口吧!

    將所有食材混合攪拌均勻即可,再將另外3朵薄荷擺上即可。看起來很可口吧!

小撇步

洋蔥可泡水久ㄧ點,去除辛辣味;透抽與蝦泡冰水可以更有彈性,口感更好。如果不想撥蝦殼,可以用蝦仁試試!

2.2 萬 瀏覽
avatar
Chang Yiyin 43 食譜 73 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 娃娃菜 台式泡菜 豆腐 打拋豬 排骨 杏鮑菇 雞肉 番茄 三杯雞 四季豆 粽子 白菜滷 小黃瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 家常菜 高麗菜飯 糖醋排骨 香菇雞湯 雞胸肉 義大利麵 櫛瓜 鮭魚 餅乾 金針菇 雞湯 雞蛋豆腐 湯麵 地瓜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 茄子 番茄炒蛋 早餐 高麗菜 竹筍 滷肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 菠菜 酸辣湯 馬鈴薯 蒸蛋 花椰菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 炒麵