榨菜肉絲炒豆干
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超下飯的家常菜，愛吃辣的還可以再點綴一些辣椒絲，顏色更漂亮喔!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1所有材料集合!! -
2榨菜洗一下，先切薄片
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3再切細絲 (視榨菜鹹度，過1-2次水)
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4豆干也是先對開，再切絲
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5起油鍋(一點點油) 先將豆干炒香
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6加入三層肉絲
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7拌炒，順便榨一下三層肉絲的油
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8加入榨菜拌炒
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9加入一點點糖，才不會只有榨菜的死鹹
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10加入蔥段拌炒 (愛吃辣的可以在此時一併加入辣椒絲)
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11蔥段炒軟，即可起鍋
小撇步
榨菜的鹹度不一，所以一定要先試一下味道，以免太鹹
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