榨菜肉絲炒豆干 超下飯的家常菜,愛吃辣的還可以再點綴一些辣椒絲,顏色更漂亮喔!

榨菜肉絲炒豆干


草莓海豚的鮮滋味
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超下飯的家常菜,愛吃辣的還可以再點綴一些辣椒絲,顏色更漂亮喔!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1.5顆
適量
5塊
3根
少許
  • 1
    所有材料集合!!
  • 2
    榨菜洗一下,先切薄片
  • 3
    再切細絲 (視榨菜鹹度,過1-2次水)
  • 4
    豆干也是先對開,再切絲
  • 5
    起油鍋(一點點油) 先將豆干炒香
  • 6
    加入三層肉絲
  • 7
    拌炒,順便榨一下三層肉絲的油
  • 8
    加入榨菜拌炒
  • 9
    加入一點點糖,才不會只有榨菜的死鹹
  • 10
    加入蔥段拌炒 (愛吃辣的可以在此時一併加入辣椒絲)
  • 11
    蔥段炒軟,即可起鍋
小撇步

榨菜的鹹度不一,所以一定要先試一下味道,以免太鹹

2019/06/10 發表 2,150 瀏覽
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