愛料理 全部分類 家常食材 豬肉 榨菜肉絲炒豆干 草莓海豚的鮮滋味 280 食譜 805 粉絲 追蹤 101 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 超下飯的家常菜，愛吃辣的還可以再點綴一些辣椒絲，顏色更漂亮喔! 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 榨菜(小) 1.5顆 三層肉 適量 豆干 5塊 蔥 3根 糖 少許 所有材料集合!! 榨菜洗一下，先切薄片 再切細絲 (視榨菜鹹度，過1-2次水) 豆干也是先對開，再切絲 起油鍋(一點點油) 先將豆干炒香 加入三層肉絲 拌炒，順便榨一下三層肉絲的油 加入榨菜拌炒 加入一點點糖，才不會只有榨菜的死鹹 加入蔥段拌炒 (愛吃辣的可以在此時一併加入辣椒絲) 蔥段炒軟，即可起鍋 小撇步 榨菜的鹹度不一，所以一定要先試一下味道，以免太鹹 2019/06/10 發表 4,101 瀏覽
陳銘弘
