榨菜肉絲炒豆干

小時候住眷村，家裡冰箱常有這道菜，肚子餓了，拌麵、配飯、煮湯都好吃，算是一道百變菜，但現在許多年輕人，不愛它的味，其實在台南，我們不變的選擇，就是大同路的復興醬園，他們的榨菜，嫩脆爽口不死鹹，只要烹調正確，甜香脆的口感，絕對讓人回味，個人真心推薦！