(純素)黑芝麻醬餅乾
描述
只要4種材料拌一拌，就能做出好吃的餅乾，口感酥酥的類似方塊酥，因為沒有任何奶蛋成分，是純素者也可以享用的點心
步驟
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將植物油、黑芝麻醬及糖粉倒入，攪拌均勻。
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分批倒入低筋麵粉，邊倒邊拌勻，直到沒有粉狀，呈現團狀
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用一張烘焙紙，將麵團放在上面，包裹起來，揉成圓柱狀，連同烘焙紙，一起放入冰箱冷凍庫，凍至2~3個小時。 因為加植物油的關係，放冷凍再久都不會完全變硬，此步驟只是讓材料不會鬆散。
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預熱烤箱，轉至160度，此時將麵團以0.5公分寬度切片，平放在烤盤。
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送至烤箱烤約20分鐘(視各家烤箱狀況增減，第一次做最好顧一下爐)。 剛烤好很酥鬆，移動容易散掉，可以放涼些再挪動
小撇步
1、炒菜用的油皆可，不要使用味道太重的即可(如苦茶油、亞麻子油等)
2、改用白芝麻醬的話，植物油的量可以減少5g，或增加麵粉量，多個10~20g。
