愛料理一起做參考食譜(純素)黑芝麻醬餅乾花椰菜愛料理Chen Chien Chien2 years ago檢舉很好吃 但想請問很容易碎掉 偏軟 是我哪裡出問題嗎?作者花椰菜愛料理a year ago因為芝麻醬的油脂關係,容易碎,可以多加一些麵粉看看Chen Chien Chien有 4 個一起做同食譜其他一起做更多Jui-Chen Chen按照版大的配方,無法揉成團,額外一次加10g麵粉加了三次,才順利揉好,也有三光效果~烤10分鐘之後把烤盤轉向,出爐後滿室都是芝麻香~~😊不專業小廚一半的糖粉改成代糖一樣好吃,甜度剛剛好😋均好吃好吃~ 香又酥 配茶好讚! 食材簡單 步驟好上手 我媽咪超喜歡😍 謝謝分享! (不過餅乾好難塑形喔😂作者已回覆megumi80完成品真的很酥脆!