🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 662 粉絲 追蹤 梅香蒜味小黃瓜-夏日料理 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #小黃瓜 93 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 數條 胡蘿蔔絲 適量 蒜末 適量 糖 適量 梅子和梅汁 適量 辣椒 適量 步驟 小黃瓜洗淨後,用熱水川燙約10秒,去除表面農藥、細菌及雜質等等。 依照個人喜好,將小黃瓜切段或切片皆可,胡蘿蔔切成與小黃瓜相同的大小,撒上約2小匙鹽巴,混合均勻後靜置約30分鐘至1小時。 待小黃瓜出水之後,用清水洗淨。 依照個人喜好,加入蒜末、糖、辣椒、梅子和梅汁(可用醋取代) 混合均勻後可先試吃味道,滿意了再密封放入冰箱,冰冰涼涼才好吃。 要食用時再從冰箱拿出來,夏天吃非常開胃唷! 小撇步 ❣️鹽巴不要加太多,才不會過鹹,加鹽後出的水一定要洗乾淨! ❣️調味好記得先試口味再進冰箱,鹹淡依個人喜好。 5,813 瀏覽 2019/06/09 發表