梅香蒜味小黃瓜-夏日料理
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1小黃瓜洗淨後，用熱水川燙約10秒，去除表面農藥、細菌及雜質等等。 -
2依照個人喜好，將小黃瓜切段或切片皆可，胡蘿蔔切成與小黃瓜相同的大小，撒上約2小匙鹽巴，混合均勻後靜置約30分鐘至1小時。
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3待小黃瓜出水之後，用清水洗淨。
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4依照個人喜好，加入蒜末、糖、辣椒、梅子和梅汁（可用醋取代）
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5混合均勻後可先試吃味道，滿意了再密封放入冰箱，冰冰涼涼才好吃。
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6要食用時再從冰箱拿出來，夏天吃非常開胃唷！
小撇步
❣️鹽巴不要加太多，才不會過鹹，加鹽後出的水一定要洗乾淨！
❣️調味好記得先試口味再進冰箱，鹹淡依個人喜好。
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