【厚生市集】肉末燒油豆腐

Name: 【厚生市集】肉末燒油豆腐 by 厚生市集
Ingredients: 油豆腐 油豆腐; 絞肉 100克; 蔥 1根; 辣椒 1條; 蒜頭 3顆; 太白粉水 少許; 水 150㏄; 「調味」雞粉 1/2小匙; 「調味」砂糖 1小匙; 「調味」醬油 1小匙

描述

簡易家常~肉末燒油豆腐，經濟方便的美味！豆腐吸取了肉汁香~拌點醬汁，超下飯！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/280

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食材

油豆腐

油豆腐
絞肉

100克
蔥

1根
辣椒

1條
蒜頭

3顆
太白粉水

少許
水

150㏄
「調味」雞粉

1/2小匙
「調味」砂糖

1小匙
「調味」醬油

1小匙

步驟

辣椒切末，蒜頭去皮拍碎，蔥1/2切段、1/2切細；太白粉調水。
煮一鍋水沸騰後，油豆腐川燙一下，撈起瀝乾。
起油鍋，爆香蒜末後加入絞肉拌炒出香氣。
下油豆腐、蔥段、辣椒末略翻炒，加水、調味料拌勻，小火燜煮10分鐘後勾薄芡，起鍋前灑上蔥花即可。

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2012/10/22 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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