【厚生市集】肉末燒油豆腐

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簡易家常~肉末燒油豆腐,經濟方便的美味!豆腐吸取了肉汁香~拌點醬汁,超下飯!

食材

油豆腐 油豆腐
絞肉 100克
1根
辣椒 1條
蒜頭 3顆
太白粉水 少許
150㏄
「調味」雞粉 1/2小匙
「調味」砂糖 1小匙
「調味」醬油 1小匙
  • 1 辣椒切末,蒜頭去皮拍碎,蔥1/2切段、1/2切細;太白粉調水。
  • 2 煮一鍋水沸騰後,油豆腐川燙一下,撈起瀝乾。
  • 3 起油鍋,爆香蒜末後加入絞肉拌炒出香氣。
  • 4 下油豆腐、蔥段、辣椒末略翻炒,加水、調味料拌勻,小火燜煮10分鐘後勾薄芡,起鍋前灑上蔥花即可。
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2012/10/22 發表 1.8 萬 瀏覽

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