紅燒玉米腱子肉

宸愉
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描述

如果偏好瘦一點的肉,不妨試試和玉米一起紅燒的豬腱肉
滷煮的時間長,肉的口感不柴又會Q
加一些鳥蛋或水煮蛋一起煮,整鍋上桌快又方便

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃肉汁
紅燒調味
看全部食材 

步驟

  • 豬腱肉切塊,可以請肉飯幫忙切好,洗一下後放醃肉材料醃漬一下

  • 玉米切片洗乾淨,蒜頭片跟薑片下鍋爆香,醬油從鍋旁倒入熗燒一下,在下砂糖,讓糖融化後下醃製的豬腱肉
翻炒到豬肉裹上醬色,在放玉米和鳥蛋,下酒,在加一大碗水去燒,燒到收汁,留點湯汁澆飯

    玉米切片洗乾淨,頭片跟片下鍋爆香,醬油從鍋旁倒入熗燒一下,在下砂糖,讓糖融化後下醃製的豬腱肉 翻炒到豬肉裹上醬色,在放玉米和鳥蛋,下酒,在加一大碗水去燒,燒到收汁,留點湯汁澆飯

  • 起鍋前辣椒去籽切片丟進去拌一下就可以出鍋了

    起鍋前辣椒去籽切片丟進去拌一下就可以出鍋了

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宸愉 23 食譜 103 粉絲

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