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腦波弱的上班族黑白煮
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上班族便當#41 - 竹筍菇菇雞肉飯

上班族便當#41 - 竹筍菇菇雞肉飯

描述

夏天就是吃西瓜、絲瓜與竹筍的季節,但注意不要吃太多,身體會很寒。

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料| - 雞胸肉切丁泡米酒,約15分鐘 - 鴻禧菇切根洗淨 - 洗米兩杯,將米放置內鍋中,倒入兩杯水在旁靜置

  • 備料| 冷水放入竹筍,燒開水煮滾約10-15分鐘,起鍋後泡冷水講外層的皮扒開,竹筍切片

  • 鍋炒| 熱鍋下油,放入雞肉煎煮,翻面後放入竹筍鴻禧菇,加入鹽巴、醬油與味霖,稍微拌炒不用全熟

  • 電鍋煮| 將炒料放入泡米的內鍋中,外鍋加一杯水煮

  • 裝便當|

待電鍋煮約20-30分鐘跳起,靜置悶約10分鐘就完成了!

    裝便當| 待電鍋煮約20-30分鐘跳起,靜置悶約10分鐘就完成了!

小撇步

竹筍若水滾煮完也可靜置冰箱3小時,出來切塊加美乃滋,就是好吃的涼筍喔!

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,785 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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