乾扁肥腸

滷大腸辛香料 : 薑片適量及辣椒 2支 滷大腸調味料 : 醬油, 冰糖, 五香粉, 滷包 適量 肥腸用麵粉, 白醋搓洗乾凈. 起水鍋放些薑, 辛香料川燙一下, 再用冷水沖洗過 起油鍋爆香薑, 辣椒, 放入肥腸段拌炒, 加入滷包, 適量醬油, 糖, 五香粉, 加水蓋過食材, 蓋鍋小火慢慢滷出味道.

配菜 : 四季豆切段狀

配菜 : 黃椒青椒切片狀

大腸滷好切長片狀

起油鍋, 將蒜頭粒鮮炸金黃色撈起, 再將黃椒青椒及四季豆過油撈起

再將滷過肥腸切段狀放下去炸至酥脆撈起備用.

另鍋放入滷大腸的滷汁少許及康寶的鮮麻辣鮮露少許, 再放入所有炸過食材即乾辣椒一起快炒收汁即可起鍋.

康寶的鮮麻辣鮮露

成品盛盤可享用.