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♡Chen Angel♡
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♡薑絲炒大腸♡

♡薑絲炒大腸♡

描述

豬大腸 可買市場洗好或買生的回來自己洗
順便川燙一下

薑片切絲 / 酸菜 -(泡水一下去鹽份)切絲 / 蒜頭拍碎 / 辣椒斜切 / 蔥切段

步驟:蒜頭.蔥白炒香,酸菜絲也炒勻,大腸、醬汁一起拌勻,讓大腸吸一下醬汁,要起鍋加蔥尾跟辣椒調色即可

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 豬大腸 可買市場洗好或買生的回來自己洗
順便川燙一下

薑片切絲 / 酸菜 -(泡水一下去鹽份)切絲 / 蒜頭拍碎 / 辣椒斜切 / 蔥切段 

步驟:蒜頭.蔥白炒香,酸菜絲也炒勻,大腸、醬汁一起拌勻,讓大腸吸一下醬汁,要起鍋加蔥尾跟辣椒調色即可

    豬大腸 可買市場洗好或買生的回來自己洗 順便川燙一下 片切絲 / 酸菜 -(泡水一下去鹽份)切絲 / 頭拍碎 / 辣椒斜切 / 切段 步驟:頭.白炒香,酸菜絲也炒勻,大腸、醬汁一起拌勻,讓大腸吸一下醬汁,要起鍋加尾跟辣椒調色即可

小撇步

洗大腸的作法:用溫水洗大腸(不能用滾燙水洗才不會縮起來,倒點啤酒洗大腸並且倒掉

洗大腸用筷子翻腸洗乾淨,薑、蔥、啤酒燙過幾秒撈起、在依個人切的大小即可

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