百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

陳太太的菜菜味

418 食譜 3,797 粉絲

宮保花椰菜

宮保花椰菜

描述

花椰菜是很好變化的蔬菜，
不僅可以當稱職的配角，
也可以成為美味的主角😋
宮保味讓花椰菜有了驚喜的味道，
搭配上蔬菜和花生脆脆的口感，
覺得是炎炎夏日的好良伴👍🏽
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

73 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

花椰菜

1顆
青蔥

1枝
大蒜

1~2瓣
辣椒（可去籽）或乾辣椒

1枝
沙拉油

1大匙
脆花生米

1/3碗

宮保醬汁

小磨坊熱炒宮保雞丁粉

1包
水

1/2米杯
米酒

1大匙
糖

1小匙
白醋

1大匙

步驟

主要食材大集合。
花椰菜洗淨切成小朵，辣椒切片，青蔥切段，部分蔥綠切成蔥花，蒜切末
將宮保醬汁調勻備用。
煮一鍋開水，燙花椰菜，花椰菜一變綠即撈起備用。
熱鍋下油，倒入蒜末及蔥白中小火爆香。
倒入一半辣椒爆香。
倒入宮保醬汁。
將醬汁煮至濃稠微收汁。
倒入花椰菜，蔥綠及剩下的辣椒片，拌勻。
拌勻後的花椰菜撈起，醬汁先留鍋內。
倒入脆花生，煮至醬汁變濃稠，倒入花椰菜上。
撒上蔥花，好吃的宮保花椰菜上桌囉~😋

小撇步

1.花椰菜可以改用白花椰菜，也很ok喔～
2.要再搞剛些，在爆香前可煉花椒粒油。
3.不想吃肉時，吃這道蔬菜感覺很棒喔～👍🏽
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

6,350 瀏覽

2019/06/04 發表

陳太太的菜菜味 418 食譜 3,797 粉絲

一個平凡的家庭主婦，擁有一間不到兩坪的廚房，想用平凡的食材，做出任何人都可做出的平凡美味。每一道菜都有感情，每一道菜都有故事，不需要花俏的工具，只要有真食物與真心意。歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

台式泡菜炒麵酸辣湯高麗菜高麗菜飯馬鈴薯馬鈴薯燉肉粽子杏鮑菇麻婆豆腐地瓜低脂高蛋白雞湯蕃茄燉牛肉菠菜炒飯番茄炒蛋鮭魚湯麵番茄雞蛋豆腐家常菜四季豆糖葫蘆香菇雞湯小黃瓜雞胸肉打拋豬湯早餐排骨竹筍金針菇瓜仔肉玉米濃湯茄子櫛瓜豆腐雞肉三杯雞蒸蛋花椰菜義大利麵糖醋排骨娃娃菜南瓜涼拌小黃瓜滷肉白菜滷餅乾