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菊苣沙拉

菊苣沙拉

描述

略帶苦味的菊苣,最適合以涼拌的方式料理,淋上美乃滋、撒上花生粉,中和苦味卻仍保留菊苣氣味,方便快速又美味!不只菊苣,其他帶有苦味的葉菜類也可以哦!

歡迎追蹤台南鄰菜FB社團:https://lihi.cc/2AGCN
Line ID: xts5082u
將有每週菜單及當季食譜哦!

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 菊苣清洗好後,切成適當長度

  • 將水煮滾後,放入菊苣汆燙約 1~2分鐘,取出後瀝乾降溫冷卻

  • 裝盤,擠上適量美乃滋並撒上花生粉即可

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