青香蕉燉排骨

歡迎追蹤臺南鄰菜FB社團:https://lihi.cc/2AGCN Line ID: xts5082u Line連結:https:...

食材:排骨、青香蕉、鹽

梅滿安康薑黃檸檬蜂蜜健康飲

歡迎追蹤臺南鄰菜FB社團:https://lihi.cc/2AGCN Line ID: xts5082u Line連結:https:...

食材:薑黃粉、檸檬、蜂蜜、水

  • 1
梅子雞湯

歡迎追蹤臺南鄰菜FB社團:https://lihi.cc/2AGCN Line ID: xts5082u Line連結:https:...

食材:雞、麻油、薑、梅子雞中藥粉、酸梅、糖、鹽、酒

檸檬香茅運用

本食譜中的檸檬香茅來自臺南鄰菜「洄稻佳里」,採用無農藥、無肥料及人工除草的方式種植,讓土地回歸自然,好吃又健康! 歡迎追蹤臺南鄰菜...

食材:檸檬香茅、香茅心、辣椒、香茅葉、檸檬、綠茶葉、香茅白色部分、蒜頭、紅蘿蔔、魚露(或醬油)、洋蔥

香炒洛神葉

本食譜中的洛神葉來自臺南鄰菜「洄稻佳里」,採用無農藥、無肥料及人工除草的方式種植,讓土地回歸自然,好吃又健康! 歡迎追蹤臺南鄰菜F...

食材:洛神葉、醬油(或用魚露替代)、蒜頭、朝天椒、紅蔥頭(非必要)、小茴香子(照片內是甜茴香子)、綠豆蔻、香茅

  • 1
蘆筍炒蝦仁

川燙方式簡單,可以吃出蘆筍本身的風味 也可加入醬料如干貝醬,大蒜及蝦仁等的佐料也非常的配哦! 此道料理的蘆筍是來自台南「大摳樂園」...

食材:新鮮蘆筍、新鮮蝦子、香甜玉米筍、大蒜、米酒、鹽

  • 8
川燙蘆筍

川燙方式簡單,可以吃出蘆筍本身的風味 也可加入醬料如干貝醬,更適合下飯! 蘆筍來自台南的「大摳樂園」,採用友善農法栽培,好吃又健康...

食材:新鮮蘆筍、干貝醬

  • 5
尼基羅草煎蛋

尼基羅草能夠改善消化,更具傳可以療治多種疾病,對於身體十分有幫助!以簡單的煎蛋料理,方便又健康! 歡迎追蹤台南鄰菜FB社團:htt...

食材:尼基羅草、雞蛋、素蠔油、肉臊

  • 2
菊苣麻醬

菊苣以汆燙方式保留口感和氣味,加入麻醬可蓋過菜味和苦味,讓口味更豐富和諧,作法簡單快速!其他帶有苦味的葉菜類也適用! 歡迎追蹤台南...

食材:菊苣、芝麻醬、熟白芝麻粒

  • 1
菊苣沙拉

略帶苦味的菊苣,最適合以涼拌的方式料理,淋上美乃滋、撒上花生粉,中和苦味卻仍保留菊苣氣味,方便快速又美味!不只菊苣,其他帶有苦味的葉...

食材:菊苣、美乃滋、花生粉

  • 1
尼基羅草雞湯

尼基羅草能夠改善消化,更具傳可以療治多種疾病,對於身體十分有幫助!以雞湯方式燉煮,不用過多調味,方便又健康! 歡迎追蹤台南鄰菜FB...

食材:尼基羅草、雞肉、紅棗、枸杞、薑

  • 2
一定爛綠豆湯

作法簡單、清涼退火,煮到軟爛入味,是夏天消暑的最佳飲品!砂糖可適個人口味調整。 綠豆來自臺南鄰菜的「堀仔頭小森林」,採用友善農法栽...

食材:綠豆、砂糖

  • 72