神Chi 廚房 20 食譜 101 粉絲 追蹤 夜市小吃地瓜球😋😋 描述 外酥內軟Q , 來自天然地瓜的甜味 好吃的ㄧ口接一口! 🍠🍠🍠 #素食 #蔬食 375 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 150克 地瓜粉 60克 砂糖 50克 步驟 將地瓜放進電鍋蒸熟後取出備用 將蒸放涼後的地瓜搗成泥狀 將所有的食材 : 地瓜粉、地瓜泥、砂糖、倒入盆中 開始攪拌均勻 揉至麵糰成型就就可以了 將麵糰搓成長條型 再切成每小段約1.5公分的小劑 即可, 燒ㄧ鍋油, 大約170度左右可以下鍋 ㄧ次不要炸太多顆以免黏在一起 要壓的時後也好操作, 等待地瓜球浮上來後再壓, 來回的壓 就會變的膨脹成漂亮的地瓜球了⋯😍😍 小撇步 ❤️ Chi Chi 小丿步 ❤️ ㄧ定要等到地瓜球浮上來後才能壓它 否則容易變型, 或壓破把未熟透的麵粉擠出黏鍋 和黏在其它的地瓜球! 全程小🔥炸 才能炸出漂亮又地瓜球! 1.2 萬 瀏覽 2019/06/01 發表