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銘麒媽媽
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牛奶紅豆包(有油有糖)

牛奶紅豆包(有油有糖)

描述

我很喜歡吃麵包類的食物,只是留心觀察,麵包的高油脂高糖份總是要稍加忌口;饅頭包子類也是麵食類,但油量及含糖都大大降低,雖比不上麵包蛋糕香甜可口,但吃包子饅頭解解饞,沒有罪惡感,負擔也減輕很多。

32 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉加酵母粉,塩拌勻,倒入適量鮮奶及一大匙油拌勻。

    麵粉加酵母粉,塩拌勻,倒入適量鮮奶及一大匙油拌勻。

  • 稍微揉合成團,再於揉麵墊加1大匙麵粉,再揉成光滑狀,大概5分鐘ok ~

    稍微揉合成團,再於揉麵墊加1大匙麵粉,再揉成光滑狀,大概5分鐘ok ~

  • 分成6分,實秤約90克小麵團。

    分成6分,實秤約90克小麵團。

  • 桿成6吋大小圓形,放2大匙蜜紅豆。

    桿成6吋大小圓形,放2大匙蜜紅豆

  • 收合包起來,收口是包子底部。

    收合包起來,收口是包子底部。

  • 稍稍整圓一下。

    稍稍整圓一下。

  • 發現紅豆包子或麵包常有黑芝麻粒點綴,不能免俗,也加一點在包子上,阿不要太多嘿~不然紅豆包變芝麻包囉~XD

    發現紅豆包子或麵包常有黑芝麻粒點綴,不能免俗,也加一點在包子上,阿不要太多嘿~不然紅豆包變芝麻包囉~XD

  • 發酵1小時,再電鍋放1米杯水蒸熟。

    發酵1小時,再電鍋放1米杯水蒸熟。

小撇步

*做出來紅豆包挺大個,小食量的朋友可麵團分60克一份,分9顆,內饀斟酌減量。
*不是自己“臭彈”比外面的好吃喔~

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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留言

共 1 則
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  • Cherry
    Cherry

    請問有麻辣醬照片或者跟我們說哪裡買嗎?

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