泰山橄欖油│烤韭菜

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烤韭菜,不用烤箱用平底鍋也行呦~
做法很簡單又好吃!!
當小菜,主菜,下酒菜都好適合..

by 熊貓眼女孩
https://www.facebook.com/aquapeng

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

韭菜 一把
泰山橄欖油 一湯匙
適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
胡椒粉 適量
  • 1 先將韭菜洗淨,川燙一下。 (熱水鍋中加入少許鹽+油)
  • 2 川燙好的韭菜浸泡於冷水中。
  • 3 取兩至三根,捲起成串,並用牙籤(竹籤)固定。
  • 4 平底鍋:表皮抹上層油,雙面各煎約1~2分鐘,最後撒些鹽,胡椒,孜然粉,辣椒粉即可。
  • 5 烤箱:表皮抹上層油,再撒些鹽,胡椒,孜然粉,辣椒粉,烤約180度2~3分鐘即可。
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2013/11/24 發表 3,356 瀏覽

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