蟹柳上湯西蘭花

Name: 蟹柳上湯西蘭花 by 姥姥廚房
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 西蘭花 1棵; 蟹柳 2條; 蒜頭 3粒; 雞湯塊 半塊; 水 300cc

描述

西蘭花屬十字花科蔬菜，含有豐富的維他命C、鉀質、葉酸及膳食纖維，同時亦含豐富的鈣質。
無論是西蘭花單煮或是配合不同的食材都健康又清甜。

收錄在：【第244週】一週菜單

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

西蘭花

1棵
蟹柳

2條
蒜頭

3粒
雞湯塊

半塊
水

300cc

步驟

西蘭花洗淨切成小塊；蟹柳解涷撕開成絲；蒜頭切成蓉。
鍋內滾水，放入西蘭花川燙1分鐘後撈出備用。
鍋內倒入一湯匙油，下蒜末略炒，加入水與雞湯塊煮滾後，下西蘭花和蟹柳一起煮約2分鐘即可。

小撇步

蟹柳可依口味換成培根、火腿、金菇或用蛋白＋瑤柱絲做成賽螃蟹效果。

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2020/01/07 發表

姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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