蟹柳上湯西蘭花


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西蘭花屬十字花科蔬菜,含有豐富的維他命C、鉀質、葉酸及膳食纖維,同時亦含豐富的鈣質。
無論是西蘭花單煮或是配合不同的食材都健康又清甜。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1棵
2條
3粒
半塊
300cc
  • 1
    西蘭花洗淨切成小塊; 蟹柳解涷撕開成絲;蒜頭切成蓉。
  • 2
    鍋內滾水,放入西蘭花川燙1分鐘後撈出備用。
  • 3
    鍋內倒入一湯匙油,下蒜末略炒,加入水與雞湯塊煮滾後,下西蘭花和蟹柳一起煮約2分鐘即可。
小撇步

蟹柳可依口味換成培根、火腿、金菇或用蛋白+瑤柱絲做成賽螃蟹效果。

2020/01/07 發表 99 瀏覽
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