蟹柳上湯西蘭花

蟹柳上湯西蘭花

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西蘭花屬十字花科蔬菜，含有豐富的維他命C、鉀質、葉酸及膳食纖維，同時亦含豐富的鈣質。
無論是西蘭花單煮或是配合不同的食材都健康又清甜。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1棵

2條

3粒

半塊

300cc

1
西蘭花洗淨切成小塊；蟹柳解涷撕開成絲；蒜頭切成蓉。
2
鍋內滾水，放入西蘭花川燙1分鐘後撈出備用。
3
鍋內倒入一湯匙油，下蒜末略炒，加入水與雞湯塊煮滾後，下西蘭花和蟹柳一起煮約2分鐘即可。

小撇步

蟹柳可依口味換成培根、火腿、金菇或用蛋白＋瑤柱絲做成賽螃蟹效果。

2020/01/07 發表 99 瀏覽

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蟹柳上湯西蘭花西蘭花屬十字花科蔬菜，含有豐富的維他命C、鉀質、葉酸及膳食纖維，同時亦含豐富的鈣質。無論是西蘭花單煮或是配合不同的食材都健康又清甜。