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姥姥廚房
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蟹柳上湯西蘭花

蟹柳上湯西蘭花

描述

西蘭花屬十字花科蔬菜,含有豐富的維他命C、鉀質、葉酸及膳食纖維,同時亦含豐富的鈣質。
無論是西蘭花單煮或是配合不同的食材都健康又清甜。

16 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 西蘭花洗淨切成小塊;
蟹柳解涷撕開成絲;蒜頭切成蓉。

    西蘭花洗淨切成小塊; 蟹柳解涷撕開成絲;頭切成蓉。

  • 鍋內滾水,放入西蘭花川燙1分鐘後撈出備用。

    鍋內滾水,放入西蘭花川燙1分鐘後撈出備用。

  • 鍋內倒入一湯匙油,下蒜末略炒,加入水與雞湯塊煮滾後,下西蘭花和蟹柳一起煮約2分鐘即可。

    鍋內倒入一湯匙油,下末略炒,加入水與雞湯塊煮滾後,下西蘭花和蟹柳一起煮約2分鐘即可。

小撇步

蟹柳可依口味換成培根、火腿、金菇或用蛋白+瑤柱絲做成賽螃蟹效果。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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