桂花翅

Aegean Pua
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描述

真的如原作家寫的,以前小時候喜宴上能吃到,現在真的很少看到了.
出自:卡人的私房菜

食材

1把
2個
50g
3條
調味料
1/3茶匙
2茶匙
1茶匙
1/2茶匙

步驟

  • 冬粉浸軟,撈起備用

  • 紅蘿蔔切幼絲,水煮30秒,撈起備用

  • 蟹柳切粗絲,備用

  • 打散雞蛋,加入浸泡好的粉絲和調味料,攪拌均勻

  • 燒熱油,倒入胡蘿蔔和蟹柳絲略炒

  • 倒入攪拌均勻的雞蛋粉絲,中火兜抄至熟

  • 炒好的桂花翅,把它塞進一飯碗中,稍微擠壓

  • 擺上沙拉生菜片,倒扣在中間,即可

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