原味&咖啡牛奶棒

Baek-Hyun 賢
36 食譜 767 粉絲

描述

【牛奶棒】可以做不同的口味,只要是粉狀都可加入 如抹茶,可可,草莓,咖啡,杏仁等粉類 這次就推薦個咖啡口味和原味 他的口感很硬 很脆 味道很香 非常好吃!!
*同個配方做兩種口味

份量

5 人份

時間

30 分鐘

  • 奶油室溫軟化後打至乳化狀 加入糖攪拌均勻

    奶油室溫軟化後打至乳化狀 加入糖攪拌均勻

  • 分次加入蛋液 攪拌均勻後加入牛奶拌勻

    分次加入蛋液 攪拌均勻後加入牛奶拌勻

  • 接著麵糊分成兩部分(總重180g, 分90g)一邊篩入原味材料拌勻成團,另一邊篩入咖啡口味拌勻成團,無粉即可

    接著麵糊分成兩部分(總重180g, 分90g)一邊篩入原味材料拌勻成團,另一邊篩入咖啡口味拌勻成團,無粉即可

  • 麵團分別放入保鮮袋桿適量長條(如同桿酥皮一樣) 厚度約1cm 冷藏1小時後在切條,寬約1~2cm 放入烤盤

    麵團分別放入保鮮袋桿適量長條(如同桿酥皮一樣) 厚度約1cm 冷藏1小時後在切條,寬約1~2cm 放入烤盤

  • #烤箱要提前預熱180/180 
烤180/180 20~25分

    #烤箱要提前預熱180/180 烤180/180 20~25分

  • 出爐 放涼就可以食用啦~
*以咖啡口味做結尾~

    出爐 放涼就可以食用啦~ *以咖啡口味做結尾~

小撇步

*糖的部分可以依個人喜好自行斟酌不一定要照配方裡秤呦~
*主材料是直接做兩種口味哦 不是做兩次

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Baek-Hyun 賢 36 食譜 767 粉絲

~~熱愛烘焙的未來甜點師傅~~ *想要更多簡單又輕鬆做的甜點食譜 請持續追蹤我 這樣你就能在家輕鬆做甜點囉~ *由你們的關注使我更加積極的發佈食譜~ 謝謝你們的支持!!

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留言

共 14 則
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  • 林采綸
    林采綸

    變麵糊是正常的嗎?一般餅乾水份沒有這麼多,牛奶是多加的水分,而且多很多呢?

  • 請問一下,完全無法成團,變麵糊,請問確定是一顆蛋嗎?謝謝你

  • 王心宜
    王心宜

    請問,如果要做起司口味,只要咖啡粉換起司粉就好嗎?

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