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原味牛奶棒【四種食材】

原味牛奶棒【四種食材】
甜廚花姐姐
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描述

這是一款非常簡單的變化餅乾
利用煉乳取代細砂糖~再加入奶水
讓整枝牛奶棒餅充滿濃濃奶香味喔
酥鬆香濃有別一般牛奶棒的偏硬口感
非常適合小小孩的小點心

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

  • 所有食材備好

    所有食材備好

  • 麵粉倒在工作檯上~ 將軟化的無鹽奶油煉乳及奶水倒入~ 壓拌法將麵粉拌成糰

    麵粉倒在工作檯上~ 將軟化的無鹽奶油煉乳及奶水倒入~ 壓拌法將麵粉拌成糰

  • 麵團勿過度攪拌才不會出筋影響口感

    麵團勿過度攪拌才不會出筋影響口感

  • 將麵團放入塑膠袋中擀成約0.3公分厚的片狀~放入冰箱冷藏逕至30分

    將麵團放入塑膠袋中擀成約0.3公分厚的片狀~放入冰箱冷藏逕至30分

  • 取出切成長條狀~烤箱上火180下火160烤約15分鐘

    取出切成長條狀~烤箱上火180下火160烤約15分鐘

  • 烤箱時間與溫度可自行調整~切的越厚所需時間就要拉長

    烤箱時間與溫度可自行調整~切的越厚所需時間就要拉長

小撇步

此配方糖度較低且口感酥鬆適合小朋友喔
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甜廚花姐姐 1,126 食譜 1.4 萬 粉絲

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留言

共 7 則
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  • Jessie
    Jessie

    請問可以不加煉乳嗎？

  • 小寶媽
    小寶媽

    如果沒有濃縮鮮乳，可以用鮮奶取代嗎？

  • 婉欣呂
    婉欣呂

    你好，請問一定要用煉乳嗎？能不能用其他糖類？

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