鴨油辣椒醬 鴨油辣醬適合拌飯、拌麵,炒青菜也可加入一匙,此鴨油辣醬偏辣,適合愛吃辣的朋友,很刷嘴喔~~

鴨油辣椒醬


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鴨油辣醬適合拌飯、拌麵,炒青菜也可加入一匙,此鴨油辣醬偏辣,適合愛吃辣的朋友,很刷嘴喔~~

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
250cc
200g
100g
100g
1大匙
2茶匙
1茶匙
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    辣椒、紅蔥頭、大蒜切末。
  • 3
    鴨油入鍋,開小火,倒入蝦皮。
  • 4
    待蝦皮周圍起泡泡,將切末的辣椒、紅蔥頭、大蒜入鍋拌炒。
  • 5
    拌炒約2分鐘,下調味料(鹽、糖)。
  • 6
    炒至材料的水分收乾,大量出油(油料分離)的程度,即可出鍋裝罐。
小撇步

1、鴨油比較香,沒有鴨油可以沙拉油替代。
2、材料約可裝一斤玻璃罐一罐。

2019/05/29 發表 509 瀏覽
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