只有夏日才好吃的櫻花蝦絲瓜麵線
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夏天最適合來碗滋味清爽的絲瓜麵線，吃起來完全沒有負擔感。
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1絲瓜去皮切成半月形，泡在鹽水中10 分鐘，10 分鐘後取出瀝乾。 -
2中火加熱一個深炒鍋，放入芥花油，放入薑末炒香，接著放入櫻花蝦拌炒。
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3櫻花蝦炒出香氣後，放入絲瓜一同拌炒，絲瓜稍微炒軟之後，倒入雞高湯與適量的水蓋過絲瓜，水滾後放入鹽、胡椒調味，煮約3 分鐘即可。
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4準備一個水鍋，加熱至水滾後，放入麵線煮軟，起鍋放進容器裡，並在麵線上淋上少許香油。
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5將煮好的絲瓜湯倒入麵線中組合即可。
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