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只有夏日才好吃的櫻花蝦絲瓜麵線

只有夏日才好吃的櫻花蝦絲瓜麵線

描述

夏天最適合來碗滋味清爽的絲瓜麵線,吃起來完全沒有負擔感。

58 說讚

食材

步驟

  • 絲瓜去皮切成半月形,泡在鹽水中10 分鐘,10 分鐘後取出瀝乾。

    絲瓜去皮切成半月形,泡在鹽水中10 分鐘,10 分鐘後取出瀝乾。

  • 中火加熱一個深炒鍋,放入芥花油,放入薑末炒香,接著放入櫻花蝦拌炒。

    中火加熱一個深炒鍋,放入芥花油,放入末炒香,接著放入櫻花蝦拌炒。

  • 櫻花蝦炒出香氣後,放入絲瓜一同拌炒,絲瓜稍微炒軟之後,倒入雞高湯與適量的水蓋過絲瓜,水滾後放入鹽、胡椒調味,煮約3 分鐘即可。

    櫻花蝦炒出香氣後,放入絲瓜一同拌炒,絲瓜稍微炒軟之後,倒入雞高湯與適量的水蓋過絲瓜,水滾後放入鹽、胡椒調味,煮約3 分鐘即可。

  • 準備一個水鍋,加熱至水滾後,放入麵線煮軟,起鍋放進容器裡,並在麵線上淋上少許香油。

    準備一個水鍋,加熱至水滾後,放入麵線煮軟,起鍋放進容器裡,並在麵線上淋上少許香油。

  • 將煮好的絲瓜湯倒入麵線中組合即可。

小撇步

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