香辣🌶雞胗
描述
雞胗吃來脆口彈牙，這道香辣帶嚼勁的料理，一定要試試，自家食用或招待友人，包受歡迎。
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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雞胗加麵粉水稍加搓洗。
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逐個用水沖洗，並手搓乾淨。
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用手或小型刀去有雜質或脂肪的部分，想想好吃的滷味上有層肥油，扣分扣分扣分！
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12分鐘到，用料理剪刀剪一小塊，試試這脆度，喜歡再軟點就再多煮一會兒，最多煮15分鐘。
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撈起瀝乾，趁熱雞胗拌入調味料組食材，讓雞胗與香料熱情的相遇XD。
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沒有要馬上吃的可放便當盒或保鮮盒，放涼入冰箱冰存。
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步驟5煮完雞胗的湯，可以留存做煮麵的高湯，國父說要物盡其用。（認真）
小撇步
*想吃原味，到步驟6即可，我吃原味的就不錯吃了喲～
*實測800公克生雞胗，煮完剩近400克。😲
