白饅頭(無糖無油)🍚

銘麒媽媽
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描述

全聯麵粉特價2包39元,趕快買2包回家做饅頭,粗算食材成本,30元做8顆超大白饅頭😄

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

660克
6克
360克
1小匙

步驟

  • 大盆秤好麵粉加塩,酵母粉與水先調合後再加麵粉中拌成團。

    大盆秤好麵粉加塩,酵母粉與水先調合後再加麵粉中拌成團。

  • 揉合麵團到光滑,大約花3首舞曲時間💃

    揉合麵團到光滑,大約花3首舞曲時間💃

  • 切成8分,我用切派方式

    切成8分,我用切派方式

  • 一個小麵團約130克,可用秤量,大小比較不會差太多。

    一個小麵團約130克,可用秤量,大小比較不會差太多。

  • 揉成圓形,放饅頭紙上,發酵1小時

    揉成圓形,放饅頭紙上,發酵1小時

  • 方法1:電鍋外鍋1米杯水蒸。

    方法1:電鍋外鍋1米杯水蒸。

  • 方法2:炒菜鍋放兩米杯水,放蒸架,大火煮沸,轉中小火,加鍋蓋蒸10分鐘。

    方法2:炒菜鍋放兩米杯水,放蒸架,大火煮沸,轉中小火,加鍋蓋蒸10分鐘。

  • 加起士饅頭蛋,粗略成本15元,超大份。

    加起士饅頭蛋,粗略成本15元,超大份。

小撇步

*我家都大食量,所以做大顆,喜歡小顆也可再切成小顆。

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銘麒媽媽 326 食譜 746 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 最後,謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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留言

共 2 則
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  • 卓昀蓁
    卓昀蓁

    因為他是無糖無油ㄚ哈哈哈

  • 請問 為什麼你的饅頭是加鹽,而不是加糖?

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