白饅頭（無糖無油）🍚
描述
全聯麵粉特價2包39元，趕快買2包回家做饅頭，粗算食材成本，30元做8顆超大白饅頭😄
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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大盆秤好麵粉加塩，酵母粉與水先調合後再加麵粉中拌成團。
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揉合麵團到光滑，大約花3首舞曲時間💃
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切成8分，我用切派方式
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一個小麵團約130克，可用秤量，大小比較不會差太多。
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揉成圓形，放饅頭紙上，發酵1小時
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方法1：電鍋外鍋1米杯水蒸。
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方法2：炒菜鍋放兩米杯水，放蒸架，大火煮沸，轉中小火，加鍋蓋蒸10分鐘。
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加起士饅頭蛋，粗略成本15元，超大份。
小撇步
*我家都大食量，所以做大顆，喜歡小顆也可再切成小顆。
