醬炒菇菇青江菜 (生酮/低醣)

Victoria Jian
34 食譜 169 粉絲

描述

2019/5/25的午餐食譜。重要提醒請見底下小撇步

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1包
1包
3片
少許

步驟

  • 全聯買的食材,洗淨後開始切

    全聯買的食材,洗淨後開始切

  • 青江菜稍微切出根和葉兩部份,並且分開放,等一下會分開下鍋

    青江菜稍微切出根和葉兩部份,並且分開放,等一下會分開下鍋

  • 金針菇切段。自身經驗告訴我,金針菇切小段料理,吃完就不會肚子絞痛

    金針菇切段。自身經驗告訴我,金針菇切小段料理,吃完就不會肚子絞痛

  • 木耳切條

    木耳切條

  • 熱油鍋

    熱油鍋

  • 先下青江菜的根部份,拌炒1分鐘

    先下青江菜的根部份,拌炒1分鐘

  • 再下兩種菇類,加一點點水拌炒、炒熟菇類

    再下兩種菇類,加一點點水拌炒、炒熟菇類

  • 轉中大火,加入青江菜的葉部份,並且加自己喜歡的調味料,我是放減鹽醬油。

    轉中大火,加入青江菜的葉部份,並且加自己喜歡的調味料,我是放減鹽醬油。

  • 這就是我的醬炒菇菇青江菜

    這就是我的醬炒菇菇青江菜

小撇步

1. 本食譜出自娜塔的《一日三餐減醣料理》食譜書第166頁;改編處為食材的量和調味料種類。
2. 雖然我一個人就吃完全部,但是這大盆2人吃應該沒問題。

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Victoria Jian
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留言

共 1 則
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  • 娟

    請問金針菇煮前需要清洗嗎?

    要。隔著包裝切掉根部,然後把裝著金針菇的包裝(金針菇不要拿出來)去水龍頭下沖洗,這樣金針菇就比較不易散開。

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