百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

孜然麻椒

孜然麻椒

描述

寫了麻椒也是一種青椒.與日本青椒很像.
完全不辣沒有甜膩感,食材原味濃郁.配香辛料不僅去苦更多提鮮味.真好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

7 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麻椒洗淨去蒂囊切塊.孜然粒打成粉狀備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,烏魚子,葫蘆吧粉,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1的麻椒拌勻.

    取小鍋子,放入碎,辣椒,烏魚子,葫蘆吧粉,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1的麻椒拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋煮至麻椒變亮.

  • 開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾,起鍋前灑步驟1的孜然粉攪拌即可.

1,736 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞肉 高麗菜 小黃瓜 茄子 瓜仔肉 菠菜 杏鮑菇 香菇雞湯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 金針菇 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 鮭魚 櫛瓜 義大利麵 南瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 蒸蛋 低脂高蛋白 竹筍 炒飯 雞蛋豆腐 雞湯 糖醋排骨 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 湯麵 餅乾 雞胸肉 玉米濃湯 炒麵 排骨 家常菜 粽子 滷肉 早餐 高麗菜飯 豆腐 白菜滷 打拋豬 番茄 四季豆 三杯雞