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Yuki LW
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醬炒雞丁大黃瓜

醬炒雞丁大黃瓜

描述

同事教我的食譜,簡易方便又下飯,我家老爺不喜歡肉太小塊~常常煮飯很兩難。明明切小一點更易入味的說⋯

482 說讚 3 一起做

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切小丁,用調味料抓醃備用

大黃瓜洗淨去籽,切成薄片

    雞胸肉切小丁,用調味料抓醃備用 大黃瓜洗淨去籽,切成薄片

  • 大黃瓜灑點鹽抓一抓,去其澀味,放置個5分鐘,大黃瓜會出水,把多餘水份倒掉。

    大黃瓜灑點鹽抓一抓,去其澀味,放置個5分鐘,大黃瓜會出水,把多餘水份倒掉。

  • 雞丁想要軟嫩,可以抓點地瓜粉

    雞丁想要軟嫩,可以抓點地瓜

  • 熱油鍋

    熱油鍋

  • 將雞肉倒入鍋中,中火拌炒至9分熟

    將雞肉倒入鍋中,中火拌炒至9分熟

  • 大黃瓜下鍋~薄片很快熟,拌炒不用太久就好了,因雞肉醃過,大黃瓜也抓鹽過,就不用再調味囉

    大黃瓜下鍋~薄片很快熟,拌炒不用太久就好了,因雞肉醃過,大黃瓜也抓鹽過,就不用再調味囉

  • 好囉

    好囉

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Yuki LW 237 食譜 1,956 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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