醬炒雞丁大黃瓜
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同事教我的食譜，簡易方便又下飯，我家老爺不喜歡肉太小塊～常常煮飯很兩難。明明切小一點更易入味的說⋯
時間
10
分鐘
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1雞胸肉切小丁，用調味料抓醃備用 大黃瓜洗淨去籽，切成薄片 -
2大黃瓜灑點鹽抓一抓，去其澀味，放置個5分鐘，大黃瓜會出水，把多餘水份倒掉。
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3雞丁想要軟嫩，可以抓點地瓜粉
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4熱油鍋
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5將雞肉倒入鍋中，中火拌炒至9分熟
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6大黃瓜下鍋～薄片很快熟，拌炒不用太久就好了，因雞肉醃過，大黃瓜也抓鹽過，就不用再調味囉
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7好囉
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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