愛料理 全部分類 家常食材 瓜果 醬炒雞丁大黃瓜 Yuki LW 196 食譜 1,263 粉絲 追蹤 453 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 同事教我的食譜，簡易方便又下飯，我家老爺不喜歡肉太小塊～常常煮飯很兩難。明明切小一點更易入味的說⋯ 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 1.5付 大黃瓜 1條 大蒜 3瓣 醬油 1.5大匙 鹽 少許 地瓜粉 少許啊 雞胸肉切小丁，用調味料抓醃備用 大黃瓜洗淨去籽，切成薄片 大黃瓜灑點鹽抓一抓，去其澀味，放置個5分鐘，大黃瓜會出水，把多餘水份倒掉。 雞丁想要軟嫩，可以抓點地瓜粉 熱油鍋 將雞肉倒入鍋中，中火拌炒至9分熟 大黃瓜下鍋～薄片很快熟，拌炒不用太久就好了，因雞肉醃過，大黃瓜也抓鹽過，就不用再調味囉 好囉 2019/05/28 發表 1.3 萬 瀏覽
喵月霧
Jamie Lin
