【南瓜米粉隨意煮】

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沒有太多的油脂與添加物,簡單又營養

食材

米粉 1包(兩片)
南瓜 約半顆
肉絲 適量
蝦皮 適量
香菇 4朵
芹菜 一小把
高麗菜 4-5片
白胡椒 適量
醬油 2大匙
烏醋 1大匙
適量
海鹽 2小匙
1大匙
  • 1 先將米粉用熱水燙過備用
  • 2 將香菇泡軟切絲、芹菜切段、南瓜切薄小片、高麗菜剝小片備用
  • 3 肉絲與香菇各用一小匙海鹽抓醃
  • 4 將蝦皮、香菇、肉絲放入鍋內加1大匙油炒香
  • 5 再加入適量胡椒、南瓜炒香,加入2大匙醬油與適量的水滾沸,讓南瓜悶軟
  • 6 再加入芹菜、高麗菜入鍋稍為煮一下,即可加入川燙過的米粉與1大匙烏醋拌煮入味即可
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小撇步

完成後蓋住鍋蓋悶5分鐘更好吃唷!

2012/10/19 發表 8,776 瀏覽

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