【南瓜米粉隨意煮】


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沒有太多的油脂與添加物,簡單又營養

食材
米粉
1包(兩片)
南瓜
約半顆
肉絲
適量
蝦皮
適量
香菇
4朵
芹菜
一小把
高麗菜
4-5片
白胡椒
適量
醬油
2大匙
烏醋
1大匙
適量
海鹽
2小匙
1大匙
  • 1
    先將米粉用熱水燙過備用
  • 2
    將香菇泡軟切絲、芹菜切段、南瓜切薄小片、高麗菜剝小片備用
  • 3
    肉絲與香菇各用一小匙海鹽抓醃
  • 4
    將蝦皮、香菇、肉絲放入鍋內加1大匙油炒香
  • 5
    再加入適量胡椒、南瓜炒香,加入2大匙醬油與適量的水滾沸,讓南瓜悶軟
  • 6
    再加入芹菜、高麗菜入鍋稍為煮一下,即可加入川燙過的米粉與1大匙烏醋拌煮入味即可
小撇步

完成後蓋住鍋蓋悶5分鐘更好吃唷!

2012/10/19 發表 9,045 瀏覽
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