素梅干扣肉*萍姊
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平時宴請親朋好友的最佳菜餚，記得白飯多煮點，超下飯的。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
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1梅干菜必須洗得很乾淨，否則吃到一嘴沙，擰乾水分後，切小段。 -
2素培根切片。
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3薑切末。
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4鍋中油放的比平時炒菜多一些，約50g的油，爆香薑末後，炒入梅乾菜和所有調味料備用。
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5取一個深碗，底部一朵香菇，依序部分疊放素培根片。
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6塞滿炒好的梅乾菜。
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7電鍋外鍋一杯水蒸熟，取出倒扣。
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8周圍再圍上一圈梅乾菜。
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