素梅干扣肉*萍姊 平時宴請親朋好友的最佳菜餚,記得白飯多煮點,超下飯的。

素梅干扣肉*萍姊


萍姊
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平時宴請親朋好友的最佳菜餚,記得白飯多煮點,超下飯的。

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料
10g
40g
30g
20g
20g
  • 1
    梅干菜必須洗得很乾淨,否則吃到一嘴沙,擰乾水分後,切小段。
  • 2
    素培根切片。
  • 3
    薑切末。
  • 4
    鍋中油放的比平時炒菜多一些,約50g的油,爆香薑末後,炒入梅乾菜和所有調味料備用。
  • 5
    取一個深碗,底部一朵香菇,依序部分疊放素培根片。
  • 6
    塞滿炒好的梅乾菜。
  • 7
    電鍋外鍋一杯水蒸熟,取出倒扣。
  • 8
    周圍再圍上一圈梅乾菜。
2019/05/20 發表 386 瀏覽
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