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鳳梨蘋果磅蛋糕

鳳梨蘋果磅蛋糕
貝卡
貝卡
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描述

前陣子做了鳳梨蘋果果醬，還剩很多，所以拿來做蛋糕！

食材

手工果醬
70g
無鹽奶油
70g
糖
70g
蛋
2顆
無鋁泡打粉
1小湯匙
低筋麵粉
70g

步驟

  • 將奶油放在室溫等它軟化，加入糖用打蛋器打發

  • 打發後加入蛋（兩顆蛋要先打勻），蛋液分2-3次加入，邊攪拌邊加入

  • 打勻後加入果醬拌勻後，到入麵粉和泡打粉，拌勻

  • 倒入烤模，輕敲烤模讓空氣排出

  • 烤箱遇熱180度十分鐘，放入蛋糕烤30分鐘，取出放涼再切

小撇步

1.如果果醬很甜，糖可以少放一些
2.在備料的時候，可以先預熱烤箱

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