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杏鮑菇燉豬腳(家常料理便當菜)

杏鮑菇燉豬腳(家常料理便當菜)

描述

小火燉煮杏鮑菇與豬腳
不只肉質Q彈入味 杏鮑菇吸滿肉汁一口咬下還會爆汁
營養健康也很適合帶便當喔

157 說讚

食材

步驟

  • 蒜頭連皮洗淨拍扁 蔥切大段及香料備用

    頭連皮洗淨拍扁 切大段及香料備用

  • 熱鍋後放入豬腳煸至表面金黃及油脂

    熱鍋後放入豬腳煸至表面金黃及油脂

  • 將步驟一倒入一起拌炒

    將步驟一倒入一起拌炒

  • 加入醬油及醬油膏熗鍋後倒入飲用水蓋過食材
加入白胡椒粉轉大火煮滾

    加入醬油及醬油膏熗鍋後倒入飲用水蓋過食材 加入白胡椒粉轉大火煮滾

  • 將杏鮑菇切滾刀塊後倒入轉中小火蓋上鍋蓋燉煮40分鐘
熄火燜30分鐘更入味

    杏鮑菇切滾刀塊後倒入轉中小火蓋上鍋蓋燉煮40分鐘 熄火燜30分鐘更入味

  • 杏鮑菇吸滿肉汁咬下還會爆汁喔

    杏鮑菇吸滿肉汁咬下還會爆汁喔

  • 起鍋完成

    起鍋完成

小撇步

用醬油膏甘甜味取代糖
調味可依個人喜好調整
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