大紅袍蕃茄麻辣燙

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描述

不知道大家有沒有和阿卯一樣,夏天就是喜歡吃辣辣,吃完以後流了汗通體舒暢就變得很涼爽,哈哈真是另類的消暑法,大紅袍辣椒醬與蕃茄超級搭,入喉真的不辣是滿滿的香氣四溢。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2顆
1/4顆
5-6顆
適量
適量
4塊
適量
1支
1支
適量
650ml

步驟

  • 大紅袍麻辣醬

    大紅袍麻辣醬

  • 將蕃茄洗淨後切成小塊狀

    將蕃茄洗淨後切成小塊狀

  • 熟鴨血切成塊狀備用

    熟鴨血切成塊狀備用

  • 鑄釜鍋開中火預熱2分鐘加入洋蔥絲、蔥白段炒香

    鑄釜鍋開中火預熱2分鐘加入洋蔥絲、蔥白段炒香

  • 再加入蕃茄炒勻,炒出茄紅素約2分鐘

    再加入蕃茄炒勻,炒出茄紅素約2分鐘

  • 加入大紅袍麻辣醬2包拌炒均勻

    加入大紅袍麻辣醬2包拌炒均勻

  • 加水煮滾(喜歡辣濃郁一點的朋友可以調整水量少一點)

    加水煮滾(喜歡辣濃郁一點的朋友可以調整水量少一點)

  • 煮滾後加入花椰菜、鴻禧菇、木耳、鴨血、肉片、火鍋料等等全部下鍋

    煮滾後加入花椰菜、鴻禧菇、木耳、鴨血、肉片、火鍋料等等全部下鍋

  • 開大火煮滾後即可完成

    開大火煮滾後即可完成

  • 完成

    完成

小撇步

大紅袍麻辣醬在HOLA特力和樂有販售

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料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

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留言

共 1 則
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  • 徐琳
    徐琳

    請問您的大紅袍辣椒醬去哪買呢?謝謝

    哈囉,我是在HOLA門市買到的,他是盒裝的裡面有小包裝,拌麵也不錯,推推。

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