蕃茄馬鈴薯燉肉片

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描述

這道菜也是餐桌上的配飯好料理
一樣是簡單易煮的菜唷

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將肉片以外的食材都切塊
因為要燉煮
建議不要切太小塊唷

    將肉片以外的食材都切塊 因為要燉煮 建議不要切太小塊唷

  • 起一油鍋,先將洋蔥、蕃茄跟胡蘿蔔炒香,再加入馬鈴薯拌炒一下。

    起一油鍋,先將洋蔥、蕃茄跟胡蘿蔔炒香,再加入馬鈴薯拌炒一下。

  • 加入醬汁跟水蓋上鍋蓋,中小火燜煮約15分鐘。

    加入醬汁跟水蓋上鍋蓋,中小火燜煮約15分鐘。

  • 用筷子戳一下,確認馬鈴薯有熟透再放入肉片,並灑上胡椒粉,再燜煮10分鐘。

    用筷子戳一下,確認馬鈴薯有熟透再放入肉片,並灑上胡椒粉,再燜煮10分鐘。

  • 掀蓋確認熟度跟鹹度,順便把雜質撈出。

    掀蓋確認熟度跟鹹度,順便把雜質撈出。

  • 加上蔥花點綴即可上桌

    加上蔥花點綴即可上桌

小撇步

❣️ 洋蔥、蕃茄跟紅蘿蔔先炒過,既可增加香氣又可以釋放營養素。

❣️可先用筷子戳看看馬鈴薯是否軟了,再放肉片,才不會肉片過柴唷!

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