🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 662 粉絲 追蹤 蕃茄馬鈴薯燉肉片 描述 這道菜也是餐桌上的配飯好料理 一樣是簡單易煮的菜唷 106 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 肉片(亦可替換成絞肉或肉塊) 1盒 馬鈴薯 2顆 蕃茄 1顆 洋蔥 適量 紅蘿蔔 適量 醬汁 醬油 適量 油膏 適量 味醂(亦可不加) 少許 芥末椒鹽或胡椒鹽 少許 步驟 將肉片以外的食材都切塊 因為要燉煮 建議不要切太小塊唷 起一油鍋,先將洋蔥、蕃茄跟胡蘿蔔炒香,再加入馬鈴薯拌炒一下。 加入醬汁跟水蓋上鍋蓋,中小火燜煮約15分鐘。 用筷子戳一下,確認馬鈴薯有熟透再放入肉片,並灑上胡椒粉,再燜煮10分鐘。 掀蓋確認熟度跟鹹度,順便把雜質撈出。 加上蔥花點綴即可上桌 小撇步 ❣️ 洋蔥、蕃茄跟紅蘿蔔先炒過,既可增加香氣又可以釋放營養素。 ❣️可先用筷子戳看看馬鈴薯是否軟了,再放肉片,才不會肉片過柴唷! 1 萬 瀏覽 2019/05/21 發表