蕃茄馬鈴薯燉肉片
描述
這道菜也是餐桌上的配飯好料理
一樣是簡單易煮的菜唷
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將肉片以外的食材都切塊 因為要燉煮 建議不要切太小塊唷
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起一油鍋，先將洋蔥、蕃茄跟胡蘿蔔炒香，再加入馬鈴薯拌炒一下。
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加入醬汁跟水蓋上鍋蓋，中小火燜煮約15分鐘。
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用筷子戳一下，確認馬鈴薯有熟透再放入肉片，並灑上胡椒粉，再燜煮10分鐘。
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掀蓋確認熟度跟鹹度，順便把雜質撈出。
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加上蔥花點綴即可上桌
小撇步
❣️ 洋蔥、蕃茄跟紅蘿蔔先炒過，既可增加香氣又可以釋放營養素。
❣️可先用筷子戳看看馬鈴薯是否軟了，再放肉片，才不會肉片過柴唷！
