美式蕃茄紅酒馬鈴薯燉肉 建議使用鑄鐵鍋

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描述

Beef Stew 建議使用鑄鐵鍋
美式紅酒馬鈴薯燉牛肉(不吃牛肉的可以用豬肉喔)
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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1 顆
3 根
3 顆
3 根
2 顆
6 - 8 顆
一把
2 杯
一罐
1 湯匙

步驟

  • 牛肉, 洋蔥, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 蕃茄 切塊

    牛肉, 洋蔥, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 蕃茄 切塊

  • 先炒牛肉至表面熟, 移出放置一旁備用

    先炒牛肉至表面熟, 移出放置一旁備用

  • 同一鍋中 加入洋蔥炒至焦黃, 加入蕃茄炒至軟爛再加入紅酒, 高湯 (可用雞高湯代替)

    同一鍋中 加入洋蔥炒至焦黃, 加入蕃茄炒至軟爛再加入紅酒, 高湯 (可用雞高湯代替)

  • 加入牛肉, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 羅勒葉, 蘑菇,蕃茄醬, 水,鹽, 胡椒, 醣 蓋上鍋蓋 小火慢燉45 分鐘至 1 小時

    加入牛肉, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 羅勒葉, 蘑菇,蕃茄醬, 水,鹽, 胡椒, 醣 蓋上鍋蓋 小火慢燉45 分鐘至 1 小時

  • 可以配麵包或白飯享用 :)

    可以配麵包或白飯享用 :)

  • 豬肉 (另一版本)

小撇步

可加入些醬油上色

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喜愛烹飪及分享我的食譜 <3 從小旅居歐美亞洲 因而有機會體驗各國文化及美食及學會做出道地口味各國的菜餚 台灣 / 加拿大 / 美國 / 丹麥 / 中國 Follow me @ http://www.phoebefeedme.com or www.facebook.com/PhoebeFeedMe2

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