美式蕃茄紅酒馬鈴薯燉肉 建議使用鑄鐵鍋


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Beef Stew 建議使用鑄鐵鍋
美式紅酒馬鈴薯燉牛肉(不吃牛肉的可以用豬肉喔)
Phoebe Feed Me

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1 顆
3 根
3 顆
3 根
2 顆
6 - 8 顆
一把
2 杯
一罐
1 湯匙
  • 1
    牛肉, 洋蔥, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 蕃茄 切塊
  • 2
    先炒牛肉至表面熟, 移出放置一旁備用
  • 3
    同一鍋中 加入洋蔥炒至焦黃, 加入蕃茄炒至軟爛再加入紅酒, 高湯 (可用雞高湯代替)
  • 4
    加入牛肉, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 羅勒葉, 蘑菇,蕃茄醬, 水,鹽, 胡椒, 醣 蓋上鍋蓋 小火慢燉45 分鐘至 1 小時
  • 5
    可以配麵包或白飯享用 :)
  • 6
    豬肉 (另一版本)
小撇步

可加入些醬油上色

2016/03/23 發表 4,012 瀏覽
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