美式蕃茄紅酒馬鈴薯燉肉 建議使用鑄鐵鍋
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Beef Stew 建議使用鑄鐵鍋
美式紅酒馬鈴薯燉牛肉(不吃牛肉的可以用豬肉喔)
Phoebe Feed Me
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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1牛肉, 洋蔥, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 蕃茄 切塊 -
2先炒牛肉至表面熟, 移出放置一旁備用
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3同一鍋中 加入洋蔥炒至焦黃, 加入蕃茄炒至軟爛再加入紅酒, 高湯 (可用雞高湯代替)
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4加入牛肉, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 芹菜, 羅勒葉, 蘑菇，蕃茄醬, 水，鹽, 胡椒, 醣 蓋上鍋蓋 小火慢燉45 分鐘至 1 小時
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5可以配麵包或白飯享用 :)
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6豬肉 （另一版本）
小撇步
可加入些醬油上色
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